Das Gemüsemesser aus der Franz-Güde-Serie von Güde aus Solingen, wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl im Gesenk geschmiedet, eisgehärtet, feinpoliert und von Hand geschliffen und mit einem Griff aus gebeiztem Kirschbaumholz versehen. Das Messer ist nicht spülmaschinenfest und daher von Hand zu reinigen.